La salsa tártara es ideal para utilizarla como acompañamiento de carnes, pescados, mariscos, pastas, ensaladas, patatas... o lo que queramos. Muy sencilla y sabrosa.
Ingredientes:
200 ml de aceite de oliva
1 huevo, sal
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de cebollitas en vinagre
1 cucharada de pepinillos en vinagre
1 cucharadita de mostaza
Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo con 1 pizca de sal, la mostaza y el aceite. Batimos sin levantar el brazo de la batidora del fondo del vaso, hasta obtener una mayonesa bien emulsionada.
Añadimos las alcaparras, las cebollitas y los pepinillos escurridos y bien picados, removemos con una cuchara y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Que rica! Todo lo que lleve mostaza me entusiasma 😊
ResponderEliminar