Trufas de chocolate

Os presento la receta de las trufas que se elaboran en mi casa desde hace más de treinta años. Recuerdo que nos la diera Conchi, la señora a la que mi madre comprara su primera Thermomix. Más fácil su receta no puede ser y más buenas las trufas, no pueden estar. 

Ingredientes:
1 tableta de 300 gr de chocolate Valor a la taza
1 tableta de 300 gr de chocolate Valor con leche
2 cubiletes de nata 

1/2 copa de coñac
1 caja de fideos de chocolate Valor

Preparación:

Poner la nata en el vaso de la Thermomix  3 minutos a 90ºC velocidad 1.

Al parar la máquina le añadimos las dos tabletas de chocolate en trozos y el coñac. Lo ponemos todo a velocidad 8 unos segundos.

La pasta resultante la colocamos en una bandeja  dentro de la nevera un mínimo de 6 horas.

Pasado este tiempo, sacamos la bandeja de la nevera y  formamos bolitas pequeñas, primero nos ayudamos con unas cucharillas y a continuación les damos forma con las manos.

Finalmente envolvemos cada bolita con los fideos de chocolate y las colocamos en moldes de papel de colores.

                     ¡ Si os gusta el chocolate...os encantarán !